Пирометр для пищевых продуктов Fluke FP

Пирометр Fluke FP — это профессиональный инструмент для бесконтактного измерения температуры на предприятиях общественного питания и в пищевой промышленности. Он создан с учётом требований стандарта HACCP и помогает оперативно контролировать безопасность продуктов на всех этапах: от приёмки и хранения до приготовления и подачи.

Инфракрасный сенсор измеряет температуру поверхности за доли секунды, не касаясь продукта. Это исключает риск перекрёстного загрязнения и экономит время по сравнению с контактными термометрами, которые требуют дезинфекции после каждого замера. Подсветка объекта и визуальная маркировка зоны измерения упрощают работу даже в условиях слабого освещения.

Прибор автоматически оценивает, попадает ли измеренная температура в «опасную зону» (+4 °C…+60 °C), где активно размножаются патогенные микроорганизмы. При обнаружении риска загорается красный индикатор — это сигнал к проверке условий хранения или технологического процесса. В безопасном диапазоне индикатор светится зелёным.

Корпус выдерживает ручную мойку (защита IP54), а управление реализовано через одну кнопку: нажали — измерили, отпустили — результат зафиксирован на дисплее. Оптика с соотношением расстояния к пятну 2,5:1 оптимальна для работы на дистанции 3–25 см, что типично для кухонных условий.

Где пригодится:

• Приёмка — быстрая проверка температуры поступающих продуктов в соответствии с HACCP.
• Хранение — контроль холодильных и горячих шкафов, морозильных камер.
• Производство — измерение температуры жарочных поверхностей, готовых блюд, полуфабрикатов.
• Обслуживание — диагностика оборудования для своевременного выявления отклонений.
• Столовые и кейтеринг — уверенность в соблюдении санитарных норм без замедления процессов.

Пирометр Fluke FP не требует специальной подготовки: его легко освоить даже без опыта работы с измерительными приборами. Он надёжно дополняет систему внутреннего контроля качества и помогает избежать нарушений, связанных с неправильной температурой хранения или приготовления пищи.